Das Jahr des hölzernen Pferdes!





HOROSKOPE FÜR DAS JAHR 2014

Wie jedes Jahr lese ich die Vorhersage für das Jahr 2014. Ich finde die Vorhersage nach der Philosophie der chinesischen Sterndeutung sehr interessant. In meinem Artikel Hinoeuma habe ich darüber geschrieben wie das Feuer Pferd in Asien gesehen wird.

In Japan gibt es auch einen Brauch, der Anfang des Monats Februar liegt. Setsubun und hier auf ginkoleafs könnt ihr dies nachlesen: https://ginkgoleafs.wordpress.com/2014/02/02/setsubun-節分-sushi-glucksrichtung-oni-und-sojabohnen/
Die Glücksrichtung in Japan ist Nord-Ost und hat nichts mit Feng-Shui zu tun, obwohl Setsubun wohl wegen des chinesischen Neujahres eingeführt wurde.

Am 3. Februar hat das chinesische Neujahr 2014 begonnen, es ist das Jahr des hölzernen Pferdes und dies bedeutet für alle Personen die im Jahr des Pferdes geboren sind Glück. Doch dies ist nicht so einfach. Sicherlich habt ihr schon von Yin und Yan gehört und es gibt schlechte und gute Einflüsse in diesem Jahr. Wie in jedem Jahr richte ich mein Haus nach der Feng Shui Karte aus. Die/der fliegende Stern/en Karte 2014! Bekloppt, ich weiss und ich erzähle meinen Kindern immer, dass sie dies in der Kirche nicht erzählen dürfen :), sonst kommt Mama in die Hölle, na ja früher haben sie dies geglaubt.




VORHERSAGE 

Meine Quelle ist die Seite von Lillian Too: http://wofs.com/index.php/flying-star-feng-shui-schools-52/1071-2014-year-of-the-horse-annual-forecast

AUSZÜGE:



  • Die Frau des Hauses wird viele Siege für sich einstreichen. Frauen die bereits erfolgreich sind werden noch erfolgreicher.
  • Der Mann des Hauses, sowie alle Männer der Familie sind von dem Unglück der 5 gelben Sterne betroffen. 
  • 2014 ist ein gutes Jahr zum Heiraten. Romance ist in der Mitte des Hauses. Wer seit längeren zusammen ist sollte auf jeden Fall heiraten.
  • Die Aussicht auf neue Romanzen sind gut aber diese werden wahrscheinlich nicht lange andauern. Wer verheiratet ist hat vielleicht Probleme mit Liebesgeschichten ausserhalb der Ehe!
  • In diesem Jahr wird es viele Konflikte geben. Evtl. Überfälle. 
  • Die ersten 2 Quartale sind geschäftlich hervorragend in diesem Jahr, doch die letzten zwei Quartale werden weniger gut sein. 
  • Umgibt euch mit gelben und erdfarbenen Elementen. 


  • Wer die genaue Vorhersage lesen möchte geht bitte auf die Seite von Lillian Too. Dort wird auch gleich angegeben wie diese negativen Einflüsse behoben werden können. Allerdings sind diese sehr teuer und es geht auch anders.


    FENG SHUI

    Das erste was festgelegt werden muss, sind die Himmelsrichtungen im Haus. Wo liegt Norden? Kompass!

    Bei mir sieht dies in etwas so aus:



    Nun der nächste Schritt ist es die unglücksbringenden Richtungen für 2014 herauszufinden. Das sind die Nummern 5, 2, 3 und 7.




    DIE NEGATIVEN EINFLÜSSE
    IM ZAUM HALTEN


    NORD-WEST
    Da unsere Einganstür im Nord-Westen liegt haben wir nach der Feng Shui Vorhersage das folgende Problem:

    Die gefürchtete fünf gelben Sterne bedeutet finanzieller Ruin, Unfall und eine Umkehr des angehäuften Reichtums. Dieser Stern fliegt in die Nord-West Richtung und der Hausherr, sowie Menschen die im Jahr des Hundes und des Schweins geboren sind sind davon betroffen. Ist das Schlafzimmer nord-westlich im Haus angelegt, betrifft dies einen auch.

    Die Zahl 5 wird dem Element Erde zugewiesen und Erde wird durch Metall oder Wasser geschwächt. Dies basiert auf dem Glauben der Fünf Elemente des Feng Shui. Entweder sollte ich ein Metall-Windspiel in eine Ecke von meinem Eingang hängen oder eine Schale Wasser, nicht aber fließendes Wasser. 

    NORD-OST
    Wir haben eine Terrassen Tür dort und mein Sohn ist im Jahr des Oxen geboren. Es kommt Gefahr in Form von Überfällen und Gewalt. Gleichzeitig soll aus dieser Richtung viel Glück in Bezug auf Geld kommen. Der Zahl 7 ist Metall zugeordnet. Wasser und Erde schwächen Metall. 

    OST
    Krankheit für die, die im Jahr des Hasens geboren sind und dem ältesten Sohn des Hauses. Die Zahl 2 ist Erde zugeordnet. Auch hier kann mit Metall oder Wasser das Ying ausgeglichen werden. 

    SÜD-OST
    Hier liegt unser Hinterausgang und es bedeutet viel Ärger mit den Behörden, gerade für die älteste Tochter und Leute die im Jahr des Drachen oder der Schlange geboren sind. 3 ist dem Element Holz zugeordnet und wird durch Feuer und Erde balanciert. 


    POSITIVE EINFLÜSSE

    SÜDEN
    Der Vermögens Stern und das ist meine Richtung in diesem Jahr, ist das nicht schön? In diesem Jahr gibt es sehr starkes Glück. Die 8 ist Feuer zugeordnet und dem Pferd. Dies bedeutet Holz verstärkt dieses Glück.

    WEST
    Dies bringt göttliches Glück und Weisheit. Liegt das Schlafzimmer von Kindern in dieser Ecke bedeutet dies, dass diese von Lehrern unterstützt werden. Ganz besonders die jüngste Tochter profitiert von diesem Stern. Die Nr. 6 ist Metall zugeordnet. 

    SÜD-WEST
    Der Siegesstern für die Matriarchin des Hauses!

    MITTE
    Romance im Haus und Lernerfolg für Kinder. Die Mitte ist der Nr. 4 zugeordnet und dieses wiederum dem Element Holz.

    NORDEN
    Der Stern für zukünftige Besitztümer multipliziert. Die Stärke dieses Sternes ist normal und kann durch gewisse Elemente verstärkt werden. 


    Wer sich für mehr interessiert sollte sich eines der Bücher von Lillian Too besorgen. Im Moment gibt es diese Bücher wohl nur in englischer Sprache, doch habe ich auf Amazon gesehen, dass es ihr Feng Shui Buch auf deutsch gibt. Wahrscheinlich sogar gebraucht erhältlich. Falls ihr euch fragt warum ich so an diesem Feng Shui interessiert bin, ich habe 9 Jahre in Singapur gelebt und das hat Spuren hinterlassen. 

    Habt ein tolles Jahr voraus!

    XOX

    Martine

    Rote Bete & & & Saft




    Rote Bete, Karotte, Apfel & Ginger Saft

    1 rote Bete
    2 Karotten
    1 Apfel
    5cm Ingwer
    1 Zitrone

    Alles durch die Saftpresse.

    Lecker!

    XOX
    Martine

    Prinzregententorte - Deutschland



    Diesen Monat möchte ich mit dem Rezept der Prinzregententorte abschließen. Dies ist eine bayrische Spezialität und wer mehr darüber Wissen möchte kann hier nachschauen. Die Torte habe ich als Geburtstagstorte gebacken, da mein Großer Schokolade über alles liebt und es mich an alte Zeiten erinnert. Original kommt kein Goldstaub über diese Torte, auch sieht die Schokoladen Fettglasur normalerweise besser aus :). Teenager Geburtstagstorte:




    Eigentlich ist die Torte einfach, man braucht nur viel Geduld und Zeit. Da ich nur eine Springform habe, dauerte die Aktion den ganzen Nachmittag. Ich habe jede Lage einzeln im Ofen für 6 Minuten  gebacken. Auch ließ ich die Springform komplett. In vielen Rezepten heisst es ohne Springform Rand backen aber der Rand formt mit. Die ganze Form wurde übrigens eingefettet und mit Mehl bestäubt. 

    Eine andere Variante ist es den gesamten Teig in einer Springform zu backen und diesen abkühlen lassen. Das dauert auch ziemlich lange. Minimum ist 2 Std. aber nach meiner Erfahrung sind es mindestens 4 Std. oder länger, am besten über Nacht. Nachdem der Kuchen lang genug geruht hat, kann dieser quer durchgeschnitten werden. Es gibt professionelle Schneidhilfen oder aber nach der Art meiner Oma, mit dem Bindfaden, klappt auch ganz gut, wenn man die Torte vorher abmisst und einschneidet. Sollte der Teig in einem Backgang gebacken werden, dann den Rand nicht einfetten.

    Das Rezept ist im allgemeinen bekannt und ich habe es von meiner Oma erhalten. 

    Dieser Teig ist ohne Öl oder Fett. 

    ZUTATEN

    24cm Tortenboden

    Für den Boden
    (ähnlich wie Biskuitteig aber ohne Stärke)
    7 Eier trennen
    100g bis 150g braunen Zucker (das überlasse ich euch, mehr Zucker bringt mehr Volumen) - ich habe hier nur 100g Zucker gebraucht.
    1 Prise Salz
    150g Mehl

    Dieser Teig hat fast keinen Geschmack, da dieser mit Puddingcreme bestrichen wird. Persönlich nehme ich zwei Teelöffel Vanille-Aromastoff in den Teig. Der Pudding macht den Teig nicht feucht und zieht nicht ein.

    2 TL Vanille Aroma

    Schokoladen Pudding
    Schokoladen Pudding Pulver oder aber selbstgemachten Schokoladen Pudding!

    200g Schokoladen Fettglasur


    ANMERKUNG
    - Herd auf 220 Grad vorheizen.
    - Form/en einfetten und mit Mehl bestäuben. Vielleicht könnt ihr ein paar Formen von Freunden ausleihen, dann geht es schneller.
    - Wiegt die Rührschüssel und schreibt das Gewicht auf, so dass ihr später die Schale mit dem Teig nur auf die Waage stellt um das Gewicht des Teigs zu erfahren.

    ZUBEREITUNG
    1. Die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers und einer Prise Salz schaumig rühren.
    2. Danach die Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif schlagen.
    3. Das Eiweiß unter die Eigelbmasse unterheben.
    4. 150g Mehl darüber sieben und unterziehen. Vanille Aroma dazu geben.
    5. Den Teig wiegen und durch 6 Teilen.
    6. Ich stelle nun eine kleine Schüssel auf die Waage und stelle diese auf Null. Danach nehme ich einen Löffel und füge soviel Teig in die Schüssel bis das Gewicht für die erste Lage erreicht ist.
    7. Streiche dies in die Form und gebe es in den Backofen.
    8. 6 Minuten
    9. Nun nehme ich eine glattes scharfes Messer und trenne den Rand von der Springform, entferne den Springform Rand und stürze den Kuchen auf ein Abkühlrost oder in meinem Fall ein Pfannenspritz-Schutz.


    10. Den Arbeitsgang nun noch 5x wiederholen.
    11. Pudding währenddessen nach Packungsbeilage herstellen und evtl. abkühlen lassen.
    12. Nachdem alles ausgekühlt ist, kann der Pudding auf die einzelnen Lagen gestrichen werden und zusammengesetzt werden. Den Pudding auch auf die letzte Schicht und die Ränder streichen.
    13. Nun die Torte im Kühlschrank fest werden lassen. Das ist wichtig um die Glasur richtig hinzukriegen.
    14. Schokoladenglasur schmelzen. Am Besten eine kleine Schüssel in ein Wasserbad geben und die Glasur dort erhitzen. Dann wieder abkühlen und rühren. Die Glasur darf nicht zu flüssig oder zu fest sein! Knifflig.

    Dieser Kuchen war bisher immer ein Hit.

    XOX
    Martine